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    很簡單喔
其實原本這個材料是要做肉捲的,但一時興起又改了,變成這個很自創的料理,先生吃的挺高興的,所以代表這道菜人人都可以接受囉 ( 他是很討厭的挑食鬼 )
材料:
牛絞肉一小盒
洋蔥一個
荸薺一罐 ( 這裡買不到新鮮的,只能買罐頭裝的 )
醬油二大匙 ( 可能會覺得味道淡一點,可以視個人喜好 )
薑末,米酒,蔥,白楜椒少許
太白粉少許,沾丸子用
蛋黃一個 ( 可有可無,見下方秘訣 )
做法:
1.牛肉及調味料均勻混合拌入,備用
2.洋蔥,蔥,荸薺切碎,拌入已混合好的絞肉裡
3.捏成小丸子狀,沾上一些太白粉,炸至金黃色即可

我的做法秘訣
牛絞肉通常比較不會有黏性,丸子會散開來,可以加入一個蛋黃,一起攪拌均勻,丸子就不會散開了

相片裡的通心粉:
管麵加三色椒,蘑菇一起炒的,其實真的很簡單的做法
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    sallychen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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