陳爸陳媽知道我連水餃皮都能搞出來,一定張大了眼不敢置信的   
沒錯,只要皮可以弄的出來,料倒沒什麼問題,沒皮,包不了水餃呀;但也要有桿麵棍,才可以桿的了皮,桿麵棍可是外籍新娘的嫁粧之一呀
麵糰的製作方式不再說明,一樣找台灣來的粉,台灣的食譜自己弄,或者自己研究這裡的粉如何配了
可以說是我忙了一個週末下午,平常要上班,哪來的力氣弄,當然是假日才有空的呀,才有那股氣氛咩
     挺有模有樣的吧
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陳爸陳媽知道我連水餃皮都能搞出來,一定張大了眼不敢置信的   
沒錯,只要皮可以弄的出來,料倒沒什麼問題,沒皮,包不了水餃呀;但也要有桿麵棍,才可以桿的了皮,桿麵棍可是外籍新娘的嫁粧之一呀
麵糰的製作方式不再說明,一樣找台灣來的粉,台灣的食譜自己弄,或者自己研究這裡的粉如何配了
可以說是我忙了一個週末下午,平常要上班,哪來的力氣弄,當然是假日才有空的呀,才有那股氣氛咩
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我的海運包裹裡有著中低高筋麵粉,因為沒耐性調配英國的半醱酵及完全麵粉,還是自家的東西好,況且我雖然沒什麼耐性,但自己動手做吃的可以忙的很快樂,很極端吧,我也不懂,大概是不想玩太多麵粉,我們家又只有二口子,加上公公的話,也才三張口,要拿一堆麵糰當三餐點心,我還沒那個福氣
因為是從食譜找來的配方,從發麵到桿麵皮都得自己來,什麼叫 DIY 的樂趣,玩麵粉就是第一關!!也就不再廢話,要配方的話, 咕嚕美食網  楊桃文化  都有得找,再不然,孤狗大師 Google 也很便利
     醱酵好的麵糰
我連桿麵棍都是台灣來的,神奇吧,因為我知道愛吃的話,工具一定要有
      還有一點點賣相吧

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我的海運包裹裡有著中低高筋麵粉,因為沒耐性調配英國的半醱酵及完全麵粉,還是自家的東西好,況且我雖然沒什麼耐性,但自己動手做吃的可以忙的很快樂,很極端吧,我也不懂,大概是不想玩太多麵粉,我們家又只有二口子,加上公公的話,也才三張口,要拿一堆麵糰當三餐點心,我還沒那個福氣
因為是從食譜找來的配方,從發麵到桿麵皮都得自己來,什麼叫 DIY 的樂趣,玩麵粉就是第一關!!也就不再廢話,要配方的話, 咕嚕美食網  楊桃文化  都有得找,再不然,孤狗大師 Google 也很便利
     醱酵好的麵糰
我連桿麵棍都是台灣來的,神奇吧,因為我知道愛吃的話,工具一定要有
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這是2005年六月的愛玩心得,到現在才發現我的料理實作簿裡,成品少的可憐,照片放了不少,但沒放做法,是在混嗎.... 
記得當時才開始上班沒多久,在一次的日常購物行程裡,在 T 家超市的冷藏櫃發現了好玩的東西
      
因為它是跟 " 莎莉雪藏蛋糕 " ←連結 ( 台灣的中譯名,冷凍蛋糕   註一 ) 同一廠牌出品,求知心很高的我就一直躍躍欲試,我也問了先生他有沒有試過,後來我才知道,原來先生也是莎莉雪藏蛋糕的愛好者,所以應該是不錯囉,這麼一來週末就有好甜頭了
罐子型態的包裝,上面有詳細的說明,還教你如何捲,烤出來的口感不輸店家的哦

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這是2005年六月的愛玩心得,到現在才發現我的料理實作簿裡,成品少的可憐,照片放了不少,但沒放做法,是在混嗎.... 
記得當時才開始上班沒多久,在一次的日常購物行程裡,在 T 家超市的冷藏櫃發現了好玩的東西
     
因為它是跟 " 莎莉雪藏蛋糕 " ←連結 ( 台灣的中譯名,冷凍蛋糕   註一 ) 同一廠牌出品,求知心很高的我就一直躍躍欲試,我也問了先生他有沒有試過,後來我才知道,原來先生也是莎莉雪藏蛋糕的愛好者,所以應該是不錯囉,這麼一來週末就有好甜頭了
罐子型態的包裝,上面有詳細的說明,還教你如何捲,烤出來的口感不輸店家的哦

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看到 Grace 放上了芋頭粿的食譜,除了讓人看的口水直流,又恨自己手拙,怨住的地方沒好的亞洲超市... 還能怎樣....  要來哀怨一下住在這裡的悲哀
陳爸爸跟陳媽媽清明節前都會做好艾草粿,艾草已經不好找了,他們還自己種,處理好後,還有多的可以分給親朋好友,艾草粿有我的最愛蘿蔔絲口味,另一個就是炒的香香的芋頭加豬肉絲,有時會做綠豆口味的,心情好的話也會做芋頭翹.... 看到有些姐妹的家人以真空的包裝方式,寄來了家鄉味,我想...要來巴結一下阿妹,請她弄個真空包裝機或什麼的,這樣我就可以吃到家鄉味了 ( 真是不孝的女兒,惹人嫌的姐妹,為了吃的麻煩一家大小不等 )
( 再巴結一些 ) 陳爸爸以前當過麵包師傅,所以中西點都拿不倒他;過年有年糕,發糕,元宵有大顆的鹹湯圓及紅豆湯圓,清明節就那些艾草粿,端午有粽子,平常會做一些饅頭,包子,而且他還會讓我們一起 " 玩 "
      
 
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看到 Grace 放上了芋頭粿的食譜,除了讓人看的口水直流,又恨自己手拙,怨住的地方沒好的亞洲超市... 還能怎樣....  要來哀怨一下住在這裡的悲哀
陳爸爸跟陳媽媽清明節前都會做好艾草粿,艾草已經不好找了,他們還自己種,處理好後,還有多的可以分給親朋好友,艾草粿有我的最愛蘿蔔絲口味,另一個就是炒的香香的芋頭加豬肉絲,有時會做綠豆口味的,心情好的話也會做芋頭翹.... 看到有些姐妹的家人以真空的包裝方式,寄來了家鄉味,我想...要來巴結一下阿妹,請她弄個真空包裝機或什麼的,這樣我就可以吃到家鄉味了 ( 真是不孝的女兒,惹人嫌的姐妹,為了吃的麻煩一家大小不等 )
( 再巴結一些 ) 陳爸爸以前當過麵包師傅,所以中西點都拿不倒他;過年有年糕,發糕,元宵有大顆的鹹湯圓及紅豆湯圓,清明節就那些艾草粿,端午有粽子,平常會做一些饅頭,包子,而且他還會讓我們一起 " 玩 "
      
 
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  • May 29 Tue 2007 06:13

  • 凋

外公的生命之花正在凋謝中

六週無法正常正常飲食,未能闔上眼睡上一個好覺
他已經放棄生命的意義嗎,他已經覺得沒有伴侶的孤寂嗎
又隔了二週他被轉往牛津的醫院,還是無法進食,無法睡眠
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  • May 29 Tue 2007 06:13

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外公的生命之花正在凋謝中

六週無法正常正常飲食,未能闔上眼睡上一個好覺
他已經放棄生命的意義嗎,他已經覺得沒有伴侶的孤寂嗎
又隔了二週他被轉往牛津的醫院,還是無法進食,無法睡眠
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Reference Here 

 原文在此

故鄉到中正機場大概三十分鐘車程
台灣與英國只差十七個小時的航程

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 原文在此

故鄉到中正機場大概三十分鐘車程
台灣與英國只差十七個小時的航程

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     一定要來談談英國的回收再生資源   Recycle  
 歐美地區其實已經行之有年了,之前曾在鄭華娟的書裡看到德國的回收系統,無法置信的 " 複雜 " 而且分的非常精細.... 那一張回收表,看到頭就痛了
在英國生活,垃圾車是只收二種的,回收週是棕色+藍色桶,廢棄物週是綠色桶,不管大小,也算是在幫這個地球做點事囉,有在做總比只有出張嘴啐啐唸的好 ( 我們這區是在2003年10月開始進行二桶垃圾制的 )
棕色桶內可以裝什麼咧,大部份是花園類的,如修剪後的草,木製圍牆廢棄物,雜草,樹葉,給寵物的乾草等等,藍色桶是紙類回收,塑膠罐類;綠色桶就是一般垃圾;不過雖然都說是廢棄物,但還是可以在這些垃圾裡撿寶的,我們家的堆肥 Compost,就是從郡裡的回收資料學來,我是看了之後才知道,原來有一堆寶我都丟掉了,浪費呀浪費 ( 平均30%的一般垃圾是可以再利用的,一年是150kgs的 " 垃圾 "  )
就從各種桶裡來找找寶物吧,

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     一定要來談談英國的回收再生資源   Recycle  
歐美地區其實已經行之有年了,之前曾在鄭華娟的書裡看到德國的回收系統,無法置信的 " 複雜 " 而且分的非常精細.... 那一張回收表,看到頭就痛了
在英國生活,垃圾車是只收二種的,回收週是棕色+藍色桶,廢棄物週是綠色桶,不管大小,也算是在幫這個地球做點事囉,有在做總比只有出張嘴啐啐唸的好 ( 我們這區是在2003年10月開始進行二桶垃圾制的 )
棕色桶內可以裝什麼咧,大部份是花園類的,如修剪後的草,木製圍牆廢棄物,雜草,樹葉,給寵物的乾草等等,藍色桶是紙類回收,塑膠罐類;綠色桶就是一般垃圾;不過雖然都說是廢棄物,但還是可以在這些垃圾裡撿寶的,我們家的堆肥 Compost,就是從郡裡的回收資料學來,我是看了之後才知道,原來有一堆寶我都丟掉了,浪費呀浪費 ( 平均30%的一般垃圾是可以再利用的,一年是150kgs的 " 垃圾 "  )
就從各種桶裡來找找寶物吧,

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這幢建築物是十五世紀開始就存在的,所以可以看到不少是伊莉莎白一世時期的室內佈置等等,而且還有很特別的一點,還保存著十六世紀初期,僧侶/神父等隱藏的密道,非常有意思 ( 今年開始看的一些建築物都很有意思,而且年代也非常的久遠,讓我這個很喜歡史地的人,大大的滿足 )
     可以短袖亮相了
這個家是很像大城堡似的,還有護城河,迷你版喔,當天還有不少野鴨在覓食,不過只有3隻小鴨子,我以為會有一整群的咧
     房子正面一角
 
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