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我常在這個網找一些食譜,因為畢竟也是海外人士,對於在海外找材料名稱等等的,真的很方便很好用 做法： 參考來源： 這是Wendy常做的心得分享。 愛廚注： 備註： 
以下就是來自原文的食譜
材料： （成品約400g）
檳榔芋250g，糖粉 2大匙，太白粉 100g，滾水 50~70g（視芋頭水分多寡決定）。
1. 芋頭切成小丁塊，放入大碗裡，移到蒸籠或電鍋裡蒸熟，取出用叉子按壓成泥狀（如果芋頭水分少則成粉狀）備用。
2. 太白粉慢慢調入滾水，用筷子攪拌成團狀即可，等溫度降低後，改用手揉均勻，然後加入芋頭與糖粉揉勻。揉好的粉團是軟硬適中的，不黏手也不硬。
3. 移到案板上，將粉團切成四等份，每等份再搓成長條狀，用菜刀切割成小塊狀即可，如左上圖所示。可灑些太白粉防止互相沾黏。
1. 一定要用滾燙的水，這樣才會Q、有嚼勁。我通常是在爐火上燒熱一小鍋水，不關火，需要時直接舀來用。如果芋頭水分多，就加50g水，芋頭水分少就加70g水。
2. 芋頭盛產於秋冬季節，製作芋圓應選購台灣的檳榔芋，選購時要用手掂看看，感覺比較輕的就是水分比較少的，這樣的芋頭比較疏鬆粉糯，製作甜點的口感較佳。處理芋頭時要小心，削皮之前不要沖水，因為芋頭表面的茸毛遇水會使手發癢難受，削了皮再洗就可以了。
3. 做好的芋圓可以用來搭配各種甜湯，上圖是用桂圓湯配著吃。先燒開一鍋水，把芋圓放進去煮，等芋圓都浮起來之後，再煮1分鐘就可以撈出來，這時可以放入備好的甜湯或冰品裡一起食用。**芋圓不能煮太久，會變得軟爛不Q。
4. 地瓜圓的做法相同，只是把芋泥換成地瓜泥。
1杯 = 240cc
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc
揉好的芋圓
打算放入冷凍,等要吃的時候再拿出來煮就好了 
冬天還沒結束呢,要好好保暖一番;其實自己做可以發現,顏色是淡淡的紫色,跟外賣的紫色差很多吧,還是自己做安心一點
糖水芋圓
芋頭的味道很重呢,感覺好溫暖喔,又有一味台灣小吃可以品嚐 
備註:
因為我是用玉米粉調配的,所以口感不像太白粉那麼的有嚼勁,但我已經很開心了,如果要用太白粉的話,試試馬鈴薯澱粉 Potato Strach,在原文的網站也有人問到這個部份
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◇ 中西方節慶 (5)